GLOBAL CONSULTING / Yasu Suzuki
代表社員兼CEO/
マネージング・コンサルタント/
Sake Sommelier
鈴木康之 Yasu Suzuki
鈴木 康之は、おもてなしのプロフェッショナルとして、ニューヨークを中心に和食トレンドを牽引してきました。彼の深い知識と経験は、数々の賞を受賞するほどの実績を持つことが証明しています。アメリカで初めての酒ソムリエとして、彼はスターシェフたちと協力し、多くのイベントを成功させてきました。また、NY日本料理アカデミーの設立メンバーとしての役割や、鈴康クリエイティブ代表としての活動も彼の卓越したキャリアを象徴しています。鈴木 康之とともに、真の日本食文化を体験し、ビジネスの成功への道を探求しましょう。
海外でのSAKEブームと同時に日本酒ソムリエの創成期を牽引 / 元SushiSekiグループ ジェネラルマネージャー
NPO法人NY日本料理アカデミー設立メンバー / 鈴康クリエイティブ合同会社代表
経歴：
- 1990年：渡米 Center for the Media Arts に入学し、卒業。新しい文化と技術の中で自らの表現方法を模索。
- ダイニングアートへの挑戦： 自己表現の場としてレストランのダイニングアートの世界に足を踏み入れ、和食の普及と啓発に注力。
- 日本酒の普及： 日本酒とワインの深い知識を獲得し、海外でのSAKEブームを牽引。日本酒ソムリエとしての地位を築く。
- ゲスト講師としての活動： 様々なセミナーやチャリティーイベントにゲスト講師として参加。同時に、コンサルタントとしての経験を積む。
- SushiSekiグループでの成功： ニューヨークにてSushiSekiグループのジェネラルマネージャーとして、多国籍のスタッフと共に数々の成功を達成。
- 地域との連携： ローカリズムと国際市場の結びつきを模索し、新たな支援の方向性を探るため、静岡県伊豆の国市に拠点を移転。
- 2020年：鈴康クリエイティブ合同会社設立 静岡にて鈴康クリエイティブ合同会社を設立し、新たな挑戦を開始。
受賞歴：
GLOBAL CONSULTING
「グローバルコンサルティングTAK」は、
鈴康クリエイティブ合同会社が展開する
海外日本食レストラン支援のプロジェクトです。
英語版ウェブサイトはこちらから
鈴康クリエイティブ合同会社
Suzuyasu Creative, LLC
〒410-3604 静岡県賀茂郡松崎町大澤１７６
Osawa 176, Matsuzaki Town, Kamo District, Shizuoka, Japan