Staff Education
and Training

日本食に興味がある現地のシェフやスタッフへの教育とトレーニングを提供し、日本の調理技術や食材の知識、おもてなしの精神を理解することで、真の日本食レストランを創出します。

トレーニング内容：

1. 日本の調理技術 基本的な調理方法（炊き、焼き、蒸し、揚げなど）


2. 特定の食材の扱い方（例: 魚の捌き方、寿司の握り方）


3. 日本の食材の知識 主要な食材の選び方と保存法 季節に合わせた食材の選び方
   日本の地域ごとの食文化と特色


4. おもてなしの精神 顧客とのコミュニケーションの取り方
   日本のサービス業のエチケットとマナー ゲストを
   心地よく感じさせるための空間づくり

• 実践的なカリキュラム:
  実際のレストランでの状況を模倣したトレーニングを行います。


• 経験豊富なインストラクター:
  日本の一流シェフとマネージャーが直接指導します。


• 個別カスタマイズ:
  レストランのニーズや現地の文化に合わせてトレーニング内容をカスタマイズ可能。