Local Staff
Development

現地スタッフの能力を最大限に引き出すための専門的な育成プログラムを提供します。日本の高い技術やサービスの品質を維持しながら、現地の文化や価値を尊重するためのバランスの取り方を学びます。このようなアプローチにより、高額な日本人シェフを雇用することなく、本格的な日本食レストランの運営が可能となります。

育成のポイント：

1. 現地文化との融合　日本の調理技術やサービスと現地の文化や食材を融合させる方法を教えます。これにより、オリジナリティ溢れるメニューやサービスを提供することができます。


2. 技術の継承　日本の伝統的な技術やノウハウを現地スタッフに継承。長期的な運営のための基盤としての技術を身につけるサポートを行います。


3. キャリアパスの構築　現地スタッフのキャリアの成長をサポートし、レストランの長期的な財産となるような人材を育て上げます。


4. モチベーションの維持　日本の「おもてなし」の精神を基に、スタッフのモチベーションを高め、維持するためのマネージメントスキルを伝授します。

• 実践的なトレーニング：
  現地の環境に合わせた実践的なトレーニングを提供。実際の課題や問題に対する解決策を一緒に考え、スキルアップを図ります。


• 継続的なフォローアップ：
  人材育成プログラム終了後も、継続的なフォローアップを行い、スタッフの成長をサポートします。


• カスタマイズ可能なカリキュラム：
  各レストランのニーズや要望に応じて、カリキュラムをカスタマイズ。最適な育成プランを提案します。